bannerPos

Kartoffeløl på seks procent

Brygmester Tim Hyldal (forrest, til venstre) fortalte om udfordringerne med at lave øl på kartofler. Foto: Leif Christensen/LLN Press
01-09-2019 12:47

Der var blandt andet øl, brygget på kartofler, ved den nye kartoffelfestival i Hovborg. Mange fik sig en god smagsprøve.

I et par år har Tim Hyldal brygget øl i Hyldals Bryghus i Bække, så han har en del erfaring. Han kom dog på noget af en udfordring, da han blev spurgt om produktion af kartoffeløl til kartoffelfestivalen i Hovborg.

- Jeg spurgte mig for blandt andre brygmestre, men der var ikke rigtig nogen hjælp at hente. Det lykkedes dog at finde frem til en brygmester i York i England, der kunne hjælpe, fortalte Tim Hyldal ved præsentationen af øllet på Hovborg Kro.

Den danske brygmester fik fat i 50 kilo kartofler, der skulle ende som øl.

Det blev dog en større proces at komme derfra, og til øllet kunne drikkes - kartoflerne skulle bl.a. skrælles.

- Jeg har på et tidspunkt sagt, at det gør jeg ikke igen, men jeg har faktisk lovet at have kartoffeløl klar ved festivalen igen næste år, fortalte den lokale brygmester ved præsentationen.

Mange glædede sig til at smage øllet, og meldingen var klar. Det var godt øl. Og så er den på seks procent.

0

Det snerper til med at få vedligeholdt eller nyplantet læhegn

Gamle læhegn vil snart være sprunget ud og dække for overblikket. Og nye planter bliver udsolgt om et par måneder, siger plantningskonsulent hos HedeDanmark.

Redskaber når frem til forårsarbejdet

Corona-krisen har lukket mange forretninger ned i Danmark – dog ikke Brørup Traktor- & Maskincenter, hvor lastbilerne ruller ind på pladsen med nye polske landbrugsredskaber til forårsarbejdet

- Planen er, at jeg skal leve af butikken

Naturpleje med kvæg og får sikrer efterhånden en stor del af indtægten for ægteparret Michael Baun og Bente Villadsen på Fanø.

Bidt af naturpleje

Før overså Michael Baun sjældne sommerfugle og blomster i marken. Sidste år fik han sammen med sin hustru, Bente Villadsen, 15. Juni Fondens årlige ildsjælepris for at have gjort en særlig indsats for naturen.

12 millioner øko-æg

Det producerer hønsene pr. år i Vallø Øko ApS, hvor dyrevelfærd står højt på dagsordenen, og EU har ydet tilskud til forskellige former for miljøteknologi.

Dyrevelfærd står højt på dagsordenen

Valløs filosofi: En høne, der har det godt, spiser mindre foder og lægger mange æg.

Ny i spidsen for HK planteavl

Hornsyld Købmandsgaard A/S har ansat Kenneth Søbye som produktchef for planteavl

Formand: - Vi skal producere mere klimaneutralt

Klimaet var overskriften for formand Niels Jørgen Thomsen, da han aflagde beretning på generalforsamlingen i Østjydsk Familielandbrug, der blev holdt hos Velas i Søften

Sikker og præcis fjernelse af ukrudt med ny græsklinge

Den nye græsklinge RG-KM fra STIHL gør det nemt at fjerne ukrudt fra såvel grusgange og flisebelægninger som fortove og asfalt. Med græsklingens unikke design, hvor knivpladerne bevæger sig frem og tilbage ligesom på en hækkeklipper, er risikoen for stenkast minimal – hvilket betyder, at RG-KM også er et optimalt værktøj i bymiljøet.

Velas Byg ansætter ny arkitekt – opruster på lovliggørelser

Byggeafdelingen i Velas har ansat endnu en erfaren arkitekt, som skal hjælpe landmændene med alt fra boligtegninger til lovliggørelser.
Side 1 af 58 (1149 artikler)Prev1234567565758Next